企業不該用「吃到飽」的態度找人，否則遲早被員工拋棄
我們公司聚餐，每次票選出來的餐廳一概是吃到飽，年年無例外，足見吃到飽是年輕人聚餐的最愛，我卻是舉雙手投降。
吃到飽餐廳給我的印象不佳，包括：食材不高級、料理不細緻、風味不迷人，讓人食之無味！而且四周的人不斷走來走去，不停拉開椅子坐下站起來，讓人坐立難安！如果存著撈夠本的心態，餐罷一定鬧肚子疼，更失去到餐廳用餐的美意。
台灣企業用人，也喜歡吃到飽！用一份固定的錢，把員工的腦力、勞力與時間用力地吃到飽，吃愈多賺愈多。可是，年輕人可不想被吃到飽…
在職場，國內上班族的兩大痛恨，第一名是低薪，第二名是責任制，其中責任制被認為是站在背後推動低薪的劊子手，雙手沾滿血腥，罪不可恕。
責任制的立意良善，起初目的是要讓一些特定職務彈性作息，不受限朝九晚五，符合工作現場的實際情況。目前勞基法規定，公司在先行報備下，有數十類職務可以採用責任制，用意即在此。
既然，責任制符合實務，為什麼會像過街老鼠般人人喊打？原因無他，企業濫用！無限上綱延伸，從特定職務擴及全部職務，而且只做半套，執行上充滿瑕疵，使得責任制大為崩壞並完全汚名化。
責任制從好人變成壞人的情節，是這樣發展的：員工的效率高低不一，在同工同酬的制度下，效率低者無法在8小時內完成工作，勢必要加班，卻可因此多領加班費，豈不是懲罰效率高的員工？為求公平起見，企業祭出責任制，想要讓效率低者加班完成工作卻不領加班費。
時間久了，原始用意忘記了，主管逐漸用加班長短來評斷員工的勤奮與敬業，據此考核績效，使得加班走向正常化，成為組織氣氛、公司文化，最後責任制變成一個牢不可破的制度，不論職務性質，綁住每位員工，不得喘息，不得解脫。
看績效高低，不是看時間長短
每個人都加班，乍看好像完成很多工作，而且全公司充滿向心力與忠誠度，事實不然！責任制扭曲之後，反作用力打回來，受到重擊的是老闆！
效率低者長期加班，疲乏不堪，錯誤百出，效率更差；效率高者自認快手快腳沒有好處，既不能提早下班也無績效獎金，還有可能加重工作量，於是放慢速度，反正到下班時間可以交差就行了。
結果，全公司的效率下降，捲入低效率而加班頻繁的惡性循環裡，以致怨聲載道。
因此，責任制被看到的是長期加班的陰暗一面，而不是追求公平的陽光一面。扭曲至此，唯一解藥只有回歸績效，用績效評斷員工，而不是用時間，亦即員工的表現好壞、考績高低和他是否加班無關。
治療責任制的這帖處方，有三種藥材一定要放：
1. 第一種藥材：合理的工作量
2. 第二種藥材：明確的績效目標
3. 第三種藥材：獎懲分明
換言之，在上班時間內完成合理工作量，並達到績效目標，就核發獎金！相反的，在上班時間內，未能完成既定的工作量，未達到績效目標，就給予觀察期，限期未改善則請其離職。
沒有人喜歡被吃，而且被吃到飽，台語說「吃人夠夠」就是指這種情況！目前台灣企業實施的責任制給員工就是這種惡感，讓他們覺得被嚴重剝削，而上有政策下有對策，員工不是選擇因循怠惰，就是離公司遠去。
*文章出處：今周刊http://www.businesstoday.com.tw/article-content-127289-152363
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